
Un an pour faire le tour du continent africain en 4X4, un projet qui a germé il y a quelques années sur la base de nos expériences de voyages en Algérie, Botswana, Burkina, Libye, Mali, Maroc, Mauritanie, Namibie, Niger, Sénégal, Tunisie, Zimbabwe....

Il nous manquait du temps, le budget et un véhicule adapté à nos désirs. Nous sommes partis de Grenoble le 1er novembre 2009.
A bientôt
Etienne et Sylvie
PS : Cliquer sur la carte pour voir le trajet parcouru.
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26 octobre 2010, par wasafiri
On sait, c’est pas dans l’ordre …Arbitrairement, nous avons décidé que notre tour d’Afrique s’achevait à la sortie de l’Arabie Saoudite. Aussi, voici notre dernier carnet de route. Nous avons gardé le meilleur pour la fin. C’est sans aucun doute celui qui a été le plus difficile à écrire tant il y aurait à dire.
L’Ethiopie est une exception, un monde à part, une parenthèse. Elle est en Afrique mais on pourrait aisément l’imaginer sur un autre continent. D’une diversité incroyable, elle est un mystère qui nous a laissé sans voix.
Elle souffre, pourtant, d’une mauvaise réputation auprès des voyageurs. C’est le pays des « youyous » que scandent les enfants quémandeurs au passage des « farenji », des cailloux qu’ils lancent sur leur voiture. Pour nous, rien de tout ceci. Il nous a même fallu patienter lorsque nous avons voulu les filmer nous « youyoutant ».
Ce pays fut un régal, en bonne française, je parle de cuisine bien sûr ! Elle s’inscrit dans la tradition, celle du café en est un très bon exemple. Sa préparation s’appelle ici Cérémonie. Ce sont les femmes qui officient. Elles achètent le café vert ou le récolte dans leur jardin. Elles le grillent à cœur, le moulent et le font chauffer dans une jabana jusqu’à ce qu’il bout. Pendant ce temps, elles ont allumé de l’encens ou en ont jeté dans le petit brasero. Il est le plus souvent parfumé de cardamome. C’est une véritable pause, un temps pour le plaisir des sens. C’est sans conteste en Ethiopie que j’ai bu le meilleur café d’Afrique. L’injéra n’est pas mal dans son genre ! La première expérience est mémorable. On vous apporte un large plateau sur lequel il y a une ou plusieurs sauces dans de petits bols et un rouleau qui ressemble de prêt comme de loin à une serpillière enroulée. C’est l’injéra. En fait, il s’agit d’une grande crêpe de céréale, la meilleure étant faite de tef. La pâte est préparée à l’avance de façon à ce qu’elle fermente légèrement. Cela lui donne un goût acidulé pas désagréable et qui se marrie fort bien avec la ou les sauces qui l’accompagnent que l’on nomme (...)